В зеркальном карпе отразилась довольная харя рыбака.

Уха сладкая

Оцените материал
(0 голосов)
  • рыба - 1кг
  • вода - 1.5-2 л
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • корень петрушки - 1-2 шт.
  • пастернак - 50г
  • сливочное масло - 1-2 ст. л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • душистый перец - 5-6 горошин
  • зелень укропа - 1 пучок.

Варить, как рядовую уху из речной рыбы, но моркови брать вдвое больше и нарезать ее мелкими кубиками. Следует также увеличить количество пастернака, а в качестве добавочных пряностей отварить в бульоне в марлевом мешочке в течение 5-7 минут семена аниса или фенхеля (по 1 г на порцию).

Прочитано 857 раз

Полезно посмотреть