В зеркальном карпе отразилась довольная харя рыбака.

Щи из квашеной капусты с рыбой и крупой

Оцените материал
(0 голосов)

На 0,5 кг рыбы:

  • 1 -1/2 стакана квашеной капусты,
  • 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • 1/3 стакана перловой или пшеничной крупы,
  • 2 столовые ложки маргарина,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 1 пучок зелени.

Готовят щи примерно так же, как и щи из квашеной капусты с рыбой. Крупу предварительно промывают, отваривают в бульоне до готовности, промывают и закладывают в щи за 10-15 мин до окончания варки щей.

Для большей остроты в конце варки в щи вводят растертый чеснок, после чего кипение сразу же прекращают.

Прочитано 639 раз

Полезно посмотреть